À Plagne Centre, À Tavola passe de l’italien au bistrot gourmand
Après de belles années de cuisine italienne, Séverine et Guillaume font d’À Tavola un bistrot gourmand à Plagne Centre : cuisine française généreuse, spécialités savoyardes et produits de La Plagne.
Après de belles années de partage autour de la cuisine italienne, Séverine et Guillaume, joyeux bistrotiers, ont le plaisir de vous inviter à leur table, aussi atypique que conviviale, rythmée par des produits frais et de qualité. À Tavola devient un bistrot gourmand, toujours rue de la Gaité, à Plagne Centre.
Une cuisine simple, généreuse et gourmande
Vous y découvrirez ou redécouvrirez aussi bien des valeurs sûres de la gastronomie française que des inspirations plus surprenantes venues d’ailleurs : tournedos Rossini sauce Albuféra, épaule d’agneau confite, tataki de magret de canard, lotte au curry rouge. Et, bien sûr, les spécialités savoyardes : raclette, fondue aux cèpes, tartiflette, boîte chaude.
Des produits d’ici
De l’entrée au dessert, la cuisine travaille des produits frais et authentiques. Le fromage à raclette est produit par Mathieu Leudru à 2 200 mètres d’altitude, au col de la Chiaupe, au cœur d’un troupeau de 105 vaches. Les escargots sont élevés à Mâcot-la-Plagne par Monsieur Le Moullec.
Une cave de la Savoie à Bordeaux
Pour sublimer cette expérience, une sélection de vins choisie région par région vous accompagne tout au long du repas : Savoie, Val de Loire, Bourgogne (Chablis, Meursault, Pommard), Beaujolais, vallée du Rhône (Condrieu, Côte-Rôtie), Languedoc, Bordeaux (Saint-Émilion, Margaux, Sauternes) et Provence.
Le restaurant est ouvert tous les soirs dès 18 h 30, sauf le lundi. Réservation par téléphone uniquement.