Au restaurant À Tavola, la cave va de la Savoie à Bordeaux, région par région : Val de Loire, Bourgogne, Beaujolais, vallée du Rhône, Languedoc et Provence. Des rouges, des blancs, des rosés, et un Sauternes pour le foie gras.
Tous les soirs dès 18 h 30, sauf le lundi.
Une sélection région par région, de la Savoie à Bordeaux.
Demandez conseil à table : il y a un accord pour la raclette comme pour le Rossini.
Toute la carteUn blanc de Savoie pour la raclette, un Pommard ou un Côte-Rôtie pour le Rossini.
Pour la côte de bœuf, la carte propose aussi Nuits-Saint-Georges, Cornas ou Saint-Estèphe. Côté rosé : Tavel, l’Argali du Languedoc et Minuty en Provence. Et un Sauternes ou un Coteaux du Layon pour le foie gras.
Chaque plat trouve son vin, du blanc de Savoie au Sauternes.
En Bourgogne : Chablis, Meursault, Pommard, Nuits-Saint-Georges. Dans la vallée du Rhône : Condrieu, Côte-Rôtie, Crozes-Hermitage. À Bordeaux : Saint-Émilion, Margaux. S’y ajoutent le Beaujolais, le Languedoc et la Provence. Voir la carte des plats.
Saint-Amour, Morgon, Moulin-à-Vent, Saint-Nicolas-de-Bourgueil.
Pour une raclette, une fondue ou une boîte chaude, quand on veut un rouge qui laisse la place au fromage. Côté blancs, le Val de Loire apporte aussi un Coteaux du Layon, et le Beaujolais un chardonnay.
Réservez par téléphone, tous les soirs sauf le lundi.
